|
|
Groente-bonensoep Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el. olijfolie, 2 zakjes Italiaanse soepgroente (a 250 gr), 2 groentebouillontabletten, 1 blik witte bonen in tomatensaus (425 gr.) 1 duopak chorizoreepjes (150 gr.), zou, peper, 2 tl. oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 l. water aan de kook brengen. Intussen in soeppan olie verhitten. Soepgroenten ca. 3 min. al omscheppend bakken. Kokend water bij groenten schenken. Bouillontabletten erboven verkruimelen en afgedekt ca. 3 min. koken. Bonen en chorizoreepjes toevoegen en ca 5 min. op laag vuur meewarmen, niet meer laten koken. Soep op smaak brengen met zout en peper. Bestrooien met oregano.
|
|
|